Sài Gòn Givral là một nhà hàng, quán cafe, nơi giới ký giả trong và ngoài nước suốt thời kỳ Chiến tranh Việt Nam thường ngồi lại với nhau và lâu dần trở thành một địa chỉ không thể thiếu, một địa danh văn hoá lịch sử[1]. Sài Gòn Givral thường được nhắc tới khi nói tới nhà báo tình báo Phạm Xuân Ẩn[2][3][4]. Quán này và hai quán nữa La Pagode, Brodard tạo thành "trục cafe" nổi tiếng của Sài gòn cho giới nhà báo. Những ký giả nổi tiếng của giới báo chí trong Chiến tranh Việt Nam như Peter Arnett, Larry Burrows... đều đã từng ngồi ở các quán này.Café Sài Gòn Givral được khai sinh từ những năm 1940, nằm trên đường Đồng Khởi, đối diện Nhà hát Thành phố (giao điểm của đường Đồng Khởi và Lê Lợi ngày nay, đối diện với quảng trường trung tâm Lam Sơn)[5].Phim "Người Mỹ trầm lặng" cũng có cảnh quay một tiểu đoạn ở đây.Quán này đã bị dỡ bỏ vào tháng 4 năm 2010, để xây tổ hợp thương mại của Vincom.